米皮机的保养工作其实和其它的机器保养方法都差不多，需要重视的就是以下这几点：

  开机时：在开机前一定要先对整个机器进行检查，并给轴承位置添加适量的食用油。

  和面时：凉皮和米皮都一样，是否好吃都是取决于它的皮，因此在和面的时候干湿度一定要掌握好，不要太湿也不要太干，另外再加入一些食用盐，参杂在一块和均匀。

万年红牌米皮机是依据手工制作米皮的工艺精致而成，以大米为主要原料，生产出的米皮产品筋道，表面光亮平整，口感清爽滑溜，产量高，可凉拌，也可下汤、炒、烧均可，比手工制作的米皮更美味。同时，不需要锅炉，卫生干净，劳动强度小，生产能力大，使用家庭照明电即可。该机设计透明，操作简单，一人即可操作，内置散热功能、外形紧凑，美观，噪音更小，只需一人操作，自动刷油，分离，切条，折叠，省时省力。

  我们万年红米皮机经济又实惠，一改几千年手工生产米皮的落后工艺，大大提高了劳动强度，实现了机械化操作的梦想。小摊位零售或大量批发都能财源滚滚来。

  河南万年红食品机械厂是专业的米皮机生产厂家，公司多年生产和制造米皮机设备，工程师们辛勤工作，不但开发新设备，研发出了很多使用成熟的机型，万年红机械多年来坚持对客户负责的原则，得到了广大业界朋友的认可。